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O GRUPO DEDÉ
Grupo Dedé
A história que começou numa barraca
Em 1991 o amazonense André Parente empreendeu pela primeira vez, montou uma barraca de pastel no bairro Parque 10 de Novembro, em Manaus/Amazonas. A barraca tinha o tamanho de 2x2m e ficava onde é hoje a Cachaçaria do Dedé do Parque 10.
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UNIDADES
Parque 10 - AM
SEG 11h-17h | TER a SAB 11h-00h | DOM 11-22h
Rua do Comércio, 1003-F Box 4 – Parque 10
CEP: 69055-000 | Manaus – AM
Fone: (92) 3019-4939
Manauara Shopping - AM
SEG a SAB 11h-23h | DOM 12h-22h
Av. Mario Ypiranga, 1300, Lj R3 – Piso Buriti
CEP: 69057-002 | Manaus – AM
Fone: (92) 3019-4939
Shopping Ponta Negra - AM
SEG a SAB 11h-23h | DOM 12h-22h
Av. Coronel Teixeira, 5705, Lj 04.1
CEP: 69037-000 | Manaus – AM
Fone: (92) 3019-4939
Boulevard Shopping, Piso 1 - PA
SEG a SAB 11h-23h | DOM 12h-22h
Av. Visconde de Souza Franco, 776, Piso 1.
CEP: 66053-000 | Belém – PA
Fone: (92) 3019-4939
Dedé Boteco - AM
SEG a SAB 11h-23h | DOM 12h-22h
Av. Djalma Batista, 482 – Nossa Sra. das Graças
CEP: 69055-035 | Manaus – AM
Fone: (92) 3019-4939
CDA - AM
Seg a Sex 08h00 às 17h30
Rua Carlos Lacerda, 415 - Parque 10
CEP: 69055-340 | Manaus - AM
Fone: (92) 3019-4939
Terra & Mar Restaurante e Padaria - AM
SEG a QUA 7h-22h | QUI À SÁB 7h-23h | DOM 7h-21h
Avenida Mario Ypiranga, 1039 - Adrianópolis.
Fone: (92) 3019-4939
E-mail: tmmao@restauranteterraemar.com.br
Padaria e Confeitaria
Todos os Dias
Salão de Eventos T&M
SEG a QUA 7h-22h | QUI À SÁB 7h-23h | DOM 7h-21h
Venha conhecer o nosso salão de eventos, estrutura de ponta e super moderna.
CARDÁPIO
Carne de Sol
A mais tradicional de nossas casas, a carne de sol assada na brasa e servido na chapa, acompanhado de baião de dois, bolinho de macaxeira, maionese, queijo coalho e vinagrete.
Chope Gelado
Cortes Nobres
Pudim de cupuaçu com castanha.
Pratos com Camarões
A melhor carne de sol do Brasil
Receita exclusiva, criada pelo Chef Dedé Parente.
Pratos exclusivos
Burg Dedé
Um blend especial de três tipos diferentes de carne, bacon rústico, mussarela, geleia de cebola, e um pão caseiro feito por nós.
Sobremesas incríveis
Para o seu dia ficar mais doce, temos as melhores sobremesas.
Happy Beer
Temos chope e caipirinha em dobro no Happy Beer. Consultar condições. Exceto finais de semana e feriados.
Joelho de porco
Tradição do Dedé há mais de 20 anos, nosso joelho de porco é deliciosamente defumado, assado e pururucado, acompanha arroz branco, couve frito, com bacon e farofa.
O legítimo Açaí do Pará.
Almoço Executivo Terra & Mar
Deliciosas opções no almoço, a partir de 48 reais com entrada + prato principal + sobremesa inclusos.
Cantinho Português T&M
Um pedacinho de Portugal, aqui, pertinho de você. As principais delícias portuguesas estão em nosso cantinho português.
Carnes Argentinas
Temos os melhores cortes argentinos, esperando por você.
Parrillada Terra & Mar
Um dos pratos mais exclusivos da casa. Você precisa experimentar essa iguaria.
Almoço com amigos no T&M
Pratos típicos portugueses, o bacalhau é um dos queridinhos de nossos clientes, você não pode perder essa experiência gastronômica!
Entradinhas Terra & Mar
Você já conhece nossas entradas de camarão? São de dar água na boca.
CHEF DEDÉ
Chef Dedé Parente
André Parente, mais conhecido como Chef Dedé, é o responsável pelo cardápio de todas as unidades da rede. Um dos vencedores de um dos maiores prêmios da culinária brasileira, o Prêmio Dólmã em 2018, sua história gastronômica começou em 1991 com uma pequena barraca de pastel em Manaus. Dessa barraca, surgiu o Grupo Dedé, que hoje conta com 4 marcas de restaurantes em 2 estados brasileiros, além de produtos com a marca própria do Grupo (cervejas, Cachaças Dedé, Pimentas, Cachaça Jambucana e muito mais).
Ver currículo completoPRODUTOS DA CASA
Jambucana
A Jambucana é uma cachaça desenvolvida pelo Chef Dedé em parceria com o Engenho Buriti (Papagaios/MG) ao longo de dois anos de pesquisa e produzida artesanalmente do início ao fim. Leva em sua composição o jambu, erva amazônica exótica que adormece os lábios, melado de cana, cravo, canela e gengibre. Possui 40% de teor alcóolico e é recomendado que seja consumida gelada pela sua característica refrescante.
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Joelho de Porco Presenteável
O melhor joelho de porco do mundo, agora na sua casa.
Cachaça Dedé Imperial
A Cachaça Dedé Imperial é é uma edição única e extremamente limitada, com apenas 240 garrafas produzidas, numeradas e com selo de autenticidade. É uma cachaça premium, envelhecida por 10 anos em barris de carvalho. É apresentada em elegantes estojo de madeira jateada, sendo o presente ideal para os verdadeiros amantes da bebida.
Azeite Quinta Imperial
O Azeite Quinta Imperial é um legítimo azeite extra-virgem português, produzido com toda a tradição de uma empresa familiar que possui mais de cem anos de tradição no ramo e mantém a conhecida marca Ourogal. Possui apenas 0,3% de acidez máxima e o seu processo de produção a frio é
controlado do plantio ao envasamento, garantindo o seu certificado de excelência.